储水式电热水器排空水的步骤如下：

1. 关闭电源：首先，确保电热水器的电源已关闭，以避免任何电气事故。

2. 关闭进水阀：找到电热水器的进水阀，并将其关闭，以防止水流继续进入热水器。

3. 准备排水工具：准备好一个水桶或其他容器，用于收集排出的水。

4. 打开排水口：找到电热水器底部的排水口，并将其打开。水会开始流出，用准备好的水桶接住水。

5. 等待排水完成：排空水的过程可能需要一段时间，具体取决于热水器的容量和水的流速。耐心等待，直到水完全排空。

6. 检查水质：在排水过程中，可以观察水的颜色。如果水呈现混浊的颜色，说明水中含有大量污垢和杂质，可能需要清洗电热水器。

7. 关闭排水口：当水全部流出后，记得关闭排水口，以防止水继续流出。

8. 重新打开电源：排水完成后，重新打开电热水器的电源，使其开始重新加热水。

9. 定期维护：建议定期检查和清洗电热水器，以避免水垢和污垢在内部积累，影响加热效果和用水质量。

通过以上步骤，您可以有效地排空储水式电热水器中的水，并进行必要的清洁和维护。